信州・飯田そば達人の会オフィシャルサイト

平成24年度 そば打ち講習会 第21回

日, 2012-11-25 17:28 -- k.hashimoto

朝は氷点下の冷え込みでしたが、日中は太陽が顔を出し穏やか天気となりました。

講習会にはいつもの皆さんが揃い、美味しい蕎麦を打つために打ち方だけでなく、つなぎや玄蕎麦の選別から挽き方などいろいろ工夫して実験をしている会員もいて楽しい時間でした。
 
打ち方の研究をしているところです。
 
 
そば打ち体験の様子
 
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