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伝統技能士

日本蕎麦伝統技能保持者 段位認定会

月, 2014-05-26 21:19 -- admin

5月24日(土曜日)に「日本蕎麦伝統技能保持者 段位認定会」が開催されました。全国から参加者が集まりプロのそば店主の参加もありました。
信州の伝統的なそば打ち技法による段位認定で今回が最初の認定会となり3級と初段の試験が行われました。・・・

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