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伝統技能

日本蕎麦伝統技能保持者 段位認定 講習会

土, 2014-04-12 23:29 -- admin

今日、日本蕎麦保存会主催の「日本蕎麦伝統技能保持者 段位認定 講習会」が飯田そばの会天竜舟下り道場で行われました。
遠くは岡山、大阪、富山、東京、千葉など全国各地から約20名の方が飯田の地に集まり、信州に古くから伝わる伝統的そば打ち技法「丸のし一本棒」の技(秘技)を習得したいと講習会が始まりました。・・・

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